快科技 3 月 20 日消息，据报道，湖北武汉蔡甸永利村莲藕基地传来喜讯，一根长达 3.473 米的莲藕经吉尼斯世界纪录官方认证，成功刷新全球最长莲藕纪录。

此次刷新纪录的"藕王"为蔡甸传统九孔九节粉藕，品种为"白玉簪 1 号"。该莲藕由蔡甸区蔡甸街道永利村合作社李正旺团队精心培育，计划制成标本永久保存，以推广莲藕文化。

3.473 米的长度由湖北省莲藕及其制品质量检验检测中心专业人员依据相关检测标准现场测定，并出具检测报告，确保了数据的准确性和权威性。

由于这根"藕王"特别长，挖掘团队放弃了平常的水枪冲刷方法，改用铁锹，顺着荷梗的方向小心翼翼地进行挖掘。为了确保"藕王"的完整性，团队还特别增加了人手，最终四人合力才将这根庞然大物完整地抬出水面。

值得一提的是，此前亮相 2025 年央视元宵晚会的一根长 2.33 米的莲藕，同样出自李正旺团队之手。此次"藕王"的诞生，再次证明了蔡甸莲藕种植技术的领先地位。